Saiki, "gula rendah" minangka tren sing lagi rame ing industri panganan, lan pengurangan gula minangka tren sing saya tambah. Akeh formula produk sing nyoba ngurangi jumlah gula tambahan. Ing tren iki, pemanis fungsional alami inulin, steviol glikosida, lan mogrosida sing diwakili dening pengganti gula saya tambah akeh perhatian.
Woh biksu bisa digunakake minangka pemanis fungsional, uga nduweni peran penting ing industri panganan bebarengan karo pemanis alami liyane. Woh biksu (Luo Han Guo) lan Stevia nduweni efek sinergis sing apik, sing bisa ningkatake rasa lan ningkatake kinerja biaya; Woh biksu lan Erythritol nduweni rasa sing apik lan ningkatake tekstur. Rasa legi padha karo gula tebu, sing cocog karo kebiasaan konsumsi. Kombinasi inulin ningkatake rasa, migunani kanggo kesehatan usus, lan label luwih resik. Kombinasi Luo Han Guo, Allose, lan Trehalose bisa ningkatake rasa, rasa, lan kesehatan, lan cocok kanggo aplikasi produk panggang.
Wis digunakake pirang-pirang abad ing obat-obatan Timur minangka obat masuk angin lan pencernaan, lan saiki uga digunakake kanggo menehi rasa legi ing panganan lan omben-omben. Pemanis woh biksu digawe kanthi mbusak wiji lan kulit woh, ngremuk woh, lan nglumpukake jus. Ekstrak woh, utawa jus, ngandhut nol kalori saben porsi. Pemanis woh biksu diidini digunakake ing panganan lan omben-omben dening Administrasi Pangan lan Obat-obatan AS (FDA).
Pemanis woh biksu nduweni rasa legi 150-200 kali luwih manis tinimbang gula lan menehi rasa legi ing panganan lan ombenan tanpa nambah kalori. Pemanis woh biksu digunakake ing ombenan lan panganan kaya ombenan ringan, jus, produk susu, panganan cuci mulut, permen, lan bumbu. Amarga stabil ing suhu dhuwur, pemanis woh biksu bisa digunakake ing panganan sing dipanggang. Nanging, panganan sing ngandhut pemanis woh biksu bisa uga rada beda tampilan, tekstur, lan rasane tinimbang panganan sing padha digawe nganggo gula, amarga gula nyumbang struktur lan tekstur panganan.
Kaya kabeh pemanis tanpa lan rendah kalori, mung sithik banget pemanis woh biksu sing dibutuhake kanggo entuk rasa legi kaya gula. Kanggo nggampangake ngukur lan ngecor, biasane dicampur karo bahan-bahan panganan sing umum disetujoni. Mulane sakbungkus pemanis woh biksu katon padha karo sakbungkus gula pasir, contone.
Yen sampeyan pengin tawaran promosi saham, hubungi kita saiki liwatEmail:info@tianjiachemical.comutawa liwat What's App/Wechat: 0086-13816573468kita bakal mangsuli sampeyan sajrone 24 jam.
Wektu kiriman: 12 Maret 2021