Kalium Sinamat

1. Kalium sinamat nduweni kemampuan sing kuwat kanggo nyegah bakteri, utamane kanggo jamur, bakteri, lan ragi sing nyebabake kerusakan panganan, lan konsentrasi efektif kanggo nyegah jamur yaiku 0,05-0,1%, lan jumlah umum sing digunakake yaiku 0,01-0,02%, lan konsentrasi efektif kanggo nyegah bakteri yaiku 0,01-0,1%. Ing wektu sing padha, kalium sinamat ora kena watesan kaasaman lan alkalinitas, efek bakteriostatik uga cukup apik antarane nilai PH 2-7, lan efek bakteriostatik ora amarga fluktuasi lan owah-owahan PH, bisa digunakake sacara wiyar ing kabeh jinis panganan.

2, Kalium sinamat nduweni efek anti-tumor lan aktivitas anti-mutagenik in vitro, sing bisa nyegah macem-macem tumor sing disebabake dening karsinogen ing tikus;

3. Kalium sinamat bisa nurunake gula getih nalika uga nurunake lipid getih, nuduhake yen kalium sinamat nduweni peran tartamtu ing pencegahan lan perawatan diabetes lan komplikasine;

4, Kalium sinamat bisa langsung ditambahake utawa diracik kanggo nggawe anestesi lokal, antiseptik, obat hemostatik, lan nduweni efek anti-kelelahan;

5, kalium sinamat dhewe minangka jinis rempah-rempah, nduweni peran sing apik banget kanggo njaga dupa, biasane minangka bahan mentah karo dupa, bisa nggawe aroma rempah-rempah utama luwih wangi lan gampang nguap.