Bubuk Prolin
Prolin (disingkat Pro utawa P), kanthi rumus kimia C5H9NO2 lan bobot molekul 115,13, minangka asam subamino siklik. Asam amino α-, netral, kanthi titik isoelektrik 6,30, nduweni kelarutan sing luwih gedhe ing banyu tinimbang asam amino liyane, lan bisa larut sekitar 162g ing 100g banyu ing 25 ℃. Gampang dideliquescence nanging ora gampang dikristalisasi, kanthi rasa legi. Pemanasan bebarengan karo larutan ninhidrin ngasilake senyawa kuning. Sawise mlebu ing rantai peptida, hidroksilasi bisa kedadeyan, sing nyebabake pembentukan 4-hidroksiprolin, sing minangka komponen penting saka kolagen kewan. Hidroksiprolin uga ana ing macem-macem protein tanduran, utamane sing ana gandhengane karo pembentukan dinding sel. Tanduran asring ngalami akumulasi prolin sing signifikan ing macem-macem kahanan sing ala kayata kekeringan, suhu dhuwur, suhu endhek, lan salinitas. Digunakake sacara wiyar ing klinis, biomaterial, industri, lan bidang liyane.
Ana telung wujud prolin:DL prolin, L-prolin, lan D-prolin. Sing umum diarani prolin yaiku L-prolin, asam amino alami. Ing suhu kamar, produk iki awujud kristal kolumnar. Cepet bosok nalika dipanasake nganti 215-220 ℃. Larut ing banyu panas lan etanol. Rada legi lan higroskopis. Rasemisasi ing larutan alkali. [α] D25-86.5 ° (banyu), -60.4 ° (5N asam klorida). Kasebar ing macem-macem protein. Asam amino kanthi kandungan moderat ing plankton laut; Uga ana ing banyu segara, partikel, lan sedimen laut.
Prolin minangka asam amino non-esensial ing awak manungsa.
Fungsi lan tujuan
Aplikasi ing industri farmasi
Obat asam amino. Salah sawijining bahan mentah kanggo infus asam amino senyawa. Digunakake kanggo suplemen protein sawise kekurangan gizi, kekurangan protein, penyakit gastrointestinal sing parah, kobongan, lan prosedur bedhah. Ora ana efek samping beracun sing jelas.
Efek intrabiologis
Ing organisme urip, prolin ora mung minangka zat osmoregulasi sing ideal, nanging uga dadi zat protèktif kanggo membran lan enzim, uga minangka panyerep radikal bebas, saéngga nglindhungi tuwuhing tanduran ing tekanan osmotik. Kanggo akumulasi zat osmoregulasi penting liyané ing vakuola ing organisme urip ion kalium, prolin uga bisa nduwèni peran pangaturan ing keseimbangan osmotik sitoplasma.
Aplikasi industri
Ing industri sintesis, prolin bisa melu nyebabake reaksi asimetris lan dadi katalis kanggo hidrogenasi, polimerisasi, lan reaksi sing dimediasi banyu. Nalika digunakake minangka katalis kanggo reaksi kasebut, prolin nduweni aktivitas sing kuwat lan stereospesifisitas sing apik.
Aplikasi ing bidang liyane
1. Prolin lan turunané biasané digunakaké minangka katalis simetris ing reaksi organik, kanthi reduksi CBS lan reaksi kondensasi aldol katalitik prolin minangka conto sing penting.
2. Sajrone nyeduh, protein sugih prolin sing kaiket karo polifenol, sing bisa ngasilake kabut (kekeruhan).
3. Bahan mentah kanggo sintesis inhibitor ester batu empedu.
4. Agen perasa, sing reaksi karo gula kanthi cara dipanasake bebarengan kanggo mbentuk gugus amino hidrogen, bisa ngasilake zat kanthi wewangian khusus.
1. Luwih saka 10 taun pengalaman kanthi sertifikasi ISO,
2. Pabrik campuran rasa lan pemanis, Tianjia Own Brands,
3. Riset babagan Kawruh Pasar & tindak lanjut tren,
4. Pangiriman & Promosi Stok sing Tepat Wektu kanggo produk sing nuntut panas,
5. Bisa dipercaya & Ketat ngetutake tanggung jawab kontrak & layanan purna jual,
6. Profesional ing Layanan Logistik Internasional, dokumen Legalisasi & proses Inspeksi Pihak Katelu.
