Produsen Aditif Pangan TianJia Transglutaminase TG

TianJia Food Additive Produsen Transglutaminase TG Featured Image

Katrangan singkat:

Nomer CAS:80146-85-6

Packaging:25kg/bag

Jumlah Pesanan Min:1000kg

Jeneng produk	Transglutaminase;TG Emzim Kab
Penampilan	Wêdakakêna putih nganti putih
Kegiatan TG	100-120U/g
Rugi ing pangatusan	≤10%
Logam Hey (minangka Pb)	≤2.0mg/kg
Logam berat (as)	≤2.0mg/kg
Total Plate Count	<5.000cfu/g
E. Coli	Negatif
Salmonella	Negatif / 25 g
Kandungan tembaga	Negatif

Kirimi email kanggo kita

Detail Produk

Tag produk

Deskripsi Produk

Enzim Senyawa Transglutaminase TG kanggo Daging Restrukturisasi

Produk iki minangka persiapan enzim sing nyambungake silang kanggo panggunaan panganan, lan wis dirancang kanggo nyusun panganan daging.Kerjane apik kanggo tambahan bubuk langsung lan slurry.Dosis panggunaan umum yaiku saka 0,5 nganti 2,0% (w/w) adhedhasar bobot produk pungkasan.Nanging, tingkat iki bisa beda-beda karo aplikasi tartamtu.

Kaluwihan:

Stabil, Efisiensi Dhuwur.

Bahan RAW:

Natrium kaseinat, transglutaminase, natrium tripolifosfat, natrium pirofosfat, maltodekstrin.

ApaTransglutaminase?

Transglutaminase, sing akeh ana ing awak manungsa, kéwan maju, tetanduran lan mikroorganisme ing alam, bisa catalyze cross-linking lan polimerisasi molekul protein sing padha utawa beda, saéngga ningkatake lan ningkatake kinerja protein pangan, kayata emulsifikasi, Gel, viskositas lan stabilitas termal, lan liya-liyane. Iki digunakake kanthi wiyar ing produk daging, produk susu, produk iwak, produk soy lan produk pasta.

Fungsi Transglutaminase

* Tambah menyang rumus feed utawa langsung karo pakan campuran mixed dipakani
* Ningkatake kesehatan, wutah lan kekebalan
* Ningkatake tingkat panggunaan protein lan biaya panganan sing luwih murah
* Ramah lingkungan & degradasi bio

Aplikasi saka Transglutaminase

1. Aplikasi ing pangolahan daging
Ngapikake tekstur, rasa, lan ningkatake cross-linking.

2. Aplikasi ing produk susu
Ngapikake stabilitas, viskositas, lan nyuda udan whey.

3. Aplikasi ing produk mie
Ngapikake kualitas lan nambah asil.

Apa Pilih Kita

1. Luwih saka 10 taun pengalaman karo ISO certified,
2. Pabrik campuran rasa lan pemanis, merek Tianjia Sendiri,
3. Riset babagan Pengetahuan Pasar & tindak lanjut tren，
4. Pas wektune Ngirim & Promosi Simpenan ing panas nuntut produk,
5. Reliable & Strictly tindakake tanggung jawab kontrak & layanan sawise sales,
6. Profesional ing Layanan Logistik Internasional, dokumen Legalisasi & proses Inspeksi Pihak Ketiga.