Produsen Aditif Pangan TianJia Transglutaminase TG

Katrangan Cekak:

Nomer CAS:80146-85-6

Kemasan:25kg/Kantong

Jumlah Pesanan Minimal:1000kg

Jeneng produk	Transglutaminase; TG Emzim
Penampilan	Bubuk putih nganti putih pucet
Aktivitas TG	100-120U/g
Kerugian nalika pangatusan	≤10%
Logam berat (minangka Pb)	≤2.0mg/kg
Logam berat (as)	≤2.0mg/kg
Cacahing Pelat Total	<5.000cfu/g
E. Coli	Negatif
Salmonella	Negatif/25g
Kandungan Tembaga	Negatif

Kirim email menyang kita

Rincian Produk

Tag Produk

Katrangan Produk

Enzim Senyawa Transglutaminase TG kanggo Daging sing Direstrukturisasi

Produk iki minangka preparat enzim cross-linking kanggo panggunaan panganan, lan wis dirancang kanggo nyusun ulang panganan daging. Produk iki bisa digunakake kanthi apik kanggo tambahan bubuk langsung lan bubur. Dosis panggunaan umum yaiku saka 0,5 nganti 2,0% (w/w) adhedhasar bobot produk pungkasan. Nanging, tingkat kasebut bisa beda-beda gumantung saka aplikasi tartamtu.

Kauntungan:

Stabil, Efisiensi Tinggi.

Bahan mentah:

Natrium Kaseinat, Transglutaminase, natrium tripolifosfat, natrium pirofosfat, Maltodekstrin.

Apa ikuTransglutaminase?

Transglutaminase, sing akeh ditemokake ing awak manungsa, kewan canggih, tanduran lan mikroorganisme ing alam, bisa ngkatalisis cross-linking lan polimerisasi molekul protein sing padha utawa beda, saengga ningkatake lan ningkatake kinerja protein panganan, kayata emulsifikasi, Gel, viskositas lan stabilitas termal, lan liya-liyane. Iki digunakake sacara wiyar ing produk daging, produk susu, produk iwak, produk kedelai lan produk pasta.

Fungsi Transglutaminase

* Tambahake menyang formula pakan utawa langsung karo pakan campuran
* Ningkatake kesehatan, pertumbuhan lan kekebalan awak
* Nambah tingkat panggunaan protein lan nyuda biaya pakan
* Ramah lingkungan & bio-degradasi

Aplikasi Transglutaminase

1. Aplikasi ing pangolahan daging
Nambah tekstur, rasa, lan ningkatake cross-linking.

2. Aplikasi ing produk susu
Nambah stabilitas, viskositas, lan nyuda presipitasi whey.

3. Aplikasi ing produk mi
Ningkatake kualitas lan nambah panen.

Apa sebabe milih kita

1. Luwih saka 10 taun pengalaman kanthi sertifikasi ISO,
2. Pabrik campuran rasa lan pemanis, Tianjia Own Brands,
3. Riset babagan Kawruh Pasar & tindak lanjut tren,
4. Pangiriman & Promosi Stok sing Tepat Wektu kanggo produk sing nuntut panas,
5. Bisa dipercaya & Ketat ngetutake tanggung jawab kontrak & layanan purna jual,
6. Profesional ing Layanan Logistik Internasional, dokumen Legalisasi & proses Inspeksi Pihak Katelu.