TianJia Produsen Aditif Pangan PROLINE
Proline (disingkat Pro utawa P), kanthi rumus kimia C5H9NO2 lan bobot molekul 115,13, minangka asam sub amino siklik.α- Asam amino, netral, kanthi titik isoelektrik 6,30, nduweni kelarutan luwih gedhe ing banyu tinimbang asam amino liyane, lan bisa larut watara 162g ing 100g banyu ing suhu 25 ℃.Gampang kanggo deliquescence nanging ora gampang kristal, kanthi rasa manis.Pemanasan bareng karo larutan ninhidrin ngasilake senyawa kuning.Sawise mlebu ing rantai peptida, hidroksilasi bisa kedadeyan, nyebabake pembentukan 4-hydroxyproline, sing minangka komponen penting saka kolagen kewan.Hydroxyproline uga ana ing macem-macem protein tanduran, utamane sing ana hubungane karo pambentukan tembok sel.Tanduran asring ngalami akumulasi prolin sing signifikan ing macem-macem kahanan ala kayata kahanan garing lan kurang banyu, suhu dhuwur, suhu kurang, lan salinitas.Digunakake akeh ing klinis, biomaterial, industri, lan lapangan liyane.
Ana telung wangun proline:DL prolin, L-prolin, lan D-prolin.Sing umum diarani proline yaiku L-proline, asam amino sing alami.Ing suhu kamar, produk iki minangka kristal kolom.Cepet decompose nalika digawe panas kanggo 215-220 ℃.Larut ing banyu panas lan etanol.Rada manis lan higroskopis.Racemization ing solusi alkalin.[ α] D25-86,5 ° (banyu), -60,4 ° (5N asam klorida).Disebarake ing macem-macem protein.Asam amino kanthi isi moderat ing plankton laut;Uga ana ing banyu segara, partikel, lan endapan segara.
Proline minangka asam amino sing ora penting ing awak manungsa.
Fungsi lan tujuan
Aplikasi ing industri farmasi
Obat asam amino.Salah sawijining bahan mentah kanggo infus asam amino senyawa.Digunakake kanggo suplemen protein sawise malnutrisi, kurang protein, penyakit gastrointestinal sing abot, kobong, lan prosedur bedhah.Ora ana efek samping beracun sing jelas.
Efek intrabiologis
Ing organisme urip, proline ora mung minangka zat osmoregulasi sing becik, nanging uga minangka zat protèktif kanggo membran lan enzim, uga minangka pemulung radikal bebas, saéngga nglindhungi pertumbuhan tanduran ing tekanan osmotik.Kanggo akumulasi zat osmoregulasi penting liyane ing vakuola ing organisme urip ion kalium, prolin uga bisa muter peran pangaturan ing keseimbangan osmotik sitoplasma.
Aplikasi industri
Ing industri sintesis, prolin bisa melu ngindhuksi reaksi asimetris lan dadi katalis kanggo hidrogenasi, polimerisasi, lan reaksi mediasi banyu.Nalika digunakake minangka katalis kanggo reaksi kasebut, nduweni aktivitas sing kuat lan stereospesifik sing apik.
Aplikasi ing lapangan liyane
1. Proline lan turunane biasane digunakake minangka katalis simetris ing reaksi organik, kanthi reduksi CBS lan reaksi kondensasi aldol katalitik saka prolin minangka conto sing penting.
2. Nalika nggawe bir, protein sugih prolin sing kaiket karo polifenol, sing bisa ngasilake kabut (turbidity).
3. Bahan mentah kanggo sintesis inhibitor ester watu empedu.
4. Agen perasa, sing bereaksi karo gula kanthi pemanasan bebarengan kanggo mbentuk gugus hidrogen amino, bisa ngasilake zat kanthi wewangen khusus.
1. Luwih saka 10 taun pengalaman karo ISO certified,
2. Pabrik campuran rasa lan pemanis, merek Tianjia Sendiri,
3. Riset babagan Pengetahuan Pasar & tindak lanjut tren，
4. Pas wektune Ngirim & Promosi Simpenan ing panas nuntut produk,
5. Reliable & Strictly tindakake tanggung jawab kontrak & layanan sawise sales,
6. Profesional ing Layanan Logistik Internasional, dokumen Legalisasi & proses Inspeksi Pihak Ketiga.
